“O Melhor Sommelier no Brasil”

1ª EDIÇÃO DO CONCURSO ABRANJE 6 CIDADES BRASILEIRAS

OS 12 FINALISTAS VISITAM O ALENTEJO EM FEVEREIRO

 

CVRA – Comissão Vitivinícola Regional Alentejana está a organizar o primeiro Concurso “O Melhor Sommelier no Brasil”, destinado a aproximar o mercado brasileiro da produção dos Vinhos do Alentejo. 
A iniciativa envolve 85 sommeliers das cidades brasileiras do RecifeBelo HorizonteCampinasRio de JaneiroSão Paulo e Curitiba. À prova estarão os conhecimentos dos sommeliers sobre os vinhos da região, que merecem considerável aceitação dos consumidores brasileiros.

A CVRA planeia alargar gradualmente esta iniciativa, e dar-lhe um carácter anual.    “Queremos, já no próximo ano, avançar com a seleção de sommeliers de outras cidades brasileiras, na próxima edição a iniciativa chegará a SalvadorBrasília e Florianópolis, naquele que será o II Concurso. O nosso objetivo é o de contribuir para o conhecimento dos Vinhos do Alentejo, fidelizando e aproximando estes especialistas do mercado brasileiro”, afirma Dora Simões, Presidente da CVRA.

1ª etapa deste concurso, realizada em Fevereiro e em Setembro, foi baseada num workshop que abordou alguns dos conceitos-chave da região do Alentejo, como o seu historial, terroir e perfil dos vinhos, dirigido pelo crítico de vinhos português Rui Falcão. De seguida, os concorrentes participaram numa prova de vinhos onde foram convidados a aferir as mesmas caraterísticas singulares e finalizaram respondendo a um exame escrito. Destaetapa resultou o apuramento de 2 representantes de cada cidade, perfazendo um total de 12 finalistas.

Como prémio, os 12 finalistas visitarão o Alentejo, estando previsto o contacto com os produtores locais, para além da experiência da identidade da região, numa viagem que não deixará de lado a paisagem natural, a gastronomia e a história. O programa da visita incluirá ainda diversas provas práticas, com a finalidade de encontrar “O Melhor Sommelier dos Vinhos do Alentejo no Brasil 2014”.

LISTA DE SOMMELIERS FINALISTAS:

  • BELO HORIZONTE

      ‒ Sylvia Simão - CEASA/MG e Professora na ABS Minas

      ‒ Jefferson Dantes dos Santos - Restaurante Mes Amis

  • CAMPINAS

       ‒ Diego Arrebola - Sommelier consultor para elaboração de cartas de vinhos de restaurantes

       ‒ José Hilton da Silva - Sol da Toscana "Duo Bruschetteria e Botega" 

  • CURITIBA

      ‒ Líbio Rocha Lima - Mercado Municipal de Curitiba (Loja de Queijos e Vinhos)

      ‒ Patrícia Gonçalves da Silva - Recem Forno do Sommelier

  • RECIFE

      - Fabrício Favarro – Lojas Ingá Vinhos

      ‒ Rafael Merisio de Filtro - Grupo Restaurantes Spettus

  • RIO DE JANEIRO

      ‒ Francisco Edcarlos - Adegão Português Campo de S. Cristovão

      ‒ Diego Cosaquiviti de Nascimento - Restaurante Fasano Al Mare

  • SÃO PAULO

      ‒ Luisa Corrêa - Eu Levo Vinho

      ‒ Lerizandra Dias - Vicolo Nostro


Geral Adegaportuguesa.com
Geral Adegaportuguesa.com

Autor