É prodigioso o amor que se sente em Jorge Rosas, filho de José Rosas e bisneto de Adriano Ramos Pinto, pela sua quinta, pelas vinhas, pelo vinho, pela adega de estética apuradíssima. Na Quinta da Touriga encontramos as raízes do vinho tranquilo duriense e de homens visionários que encontraram no Douro a sua quimera.
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