Rita Marques Ferreira tinha 21 anos quando se mudou de Coimbra para a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, em Vila Real. A primeira vindima que fez, a meio do curso, foi na Quinta do Passadouro, junto ao Pinhão, com o enólogo Jorge Serôdio Borges, o criador do vinho Pintas, entre outros. A segunda foi na Quinta de Nápoles, com Dirk Niepoort. Fez a terceira no Château Montelana, na Califórnia, e entrou depois no programa Erasmus para cumprir o último ano de curso em Bordéus, onde teve como professor Denis Dubourdieu, um dos mais reputados enólogos franceses.